Deux tablettes pour un mariage en blanc

À tous ceux qui, des années durant, ont affirmé détester le chocolat blanc, soyez certains d’une chose : vous allez réviser votre jugement ! Ardent défenseur de l’immaculée gourmandise, Jean Galler a mis au point une recette digne d’être célébrée.

 

 

 

 

La meilleure vanille, un beurre de cacao généreux, du lait et de la crème, un savoir-faire à toute épreuve et surtout beaucoup de tendresse ; c’est ainsi que se définit la tablette au nom évocateur de Blanc d’Exception. À ses côtés, plus audacieuse, sophistiquée et pourtant naturelle, la tablette Thé Matcha ose s’affirmer. La douceur de son chocolat blanc, elle l’allie au parfum végétal du Matcha, à sa vivacité. Elle agrémente ensuite sa tenue de quelques grains de riz soufflés pour souligner le côté croustillant, croquant. De part et d’autre, la démarche reste néanmoins la même ; n’utiliser que des ingrédients de qualité,  les assembler afin que chacun d’eux puisse exprimer ce qu’il a de meilleur à offrir.

Les tablettes ne confondent pas ; elles sont le fruit d’échanges, de partages. Venez les rencontrer !