Expert-coach (Gérant/e) (H/F/X) Temps plein – Chocolate Market Bastogne

Galler, Chocolaterie Indépendante en transition vers un nouveau mode de gouvernance collaborative inspirée de l’Holacratie, recrute un(e) Gérant(e)/Expert(e)-coach pour notre future boutique « Chocolate Market » de Bastogne.

Description de l’entreprise

Fièrement basée à Liège depuis 1976, nous sommes un groupe d’artisans et de travailleurs, une véritable chocolaterie. Afin de régaler le plus grand nombre — des citoyens du monde à la Cour de Belgique — nous produisons, sous les formes les plus variées, un chocolat de qualité issu du commerce équitable.

Chez Galler, pas d’huile de palme, ni de conservateur, ni d’arôme ou de colorant artificiels.

Nous croyons qu’un monde meilleur peut commencer avec une barre de chocolat et nous nous y attelons tous les jours modestement, mais avec détermination…

L’ambition de notre chocolaterie ? Devenir une société à impact avec une raison d’être porteuse de sens, basée sur la stratégie des 4P : People (les gens), Planet (la planète), Profitability (prospérité) et Purpose (raison d’être). Nous voulons incarner dans le monde du chocolat une approche entrepreneuriale basée sur la convergence d’intérêts, pour bâtir un monde équitable et durable.

Pour ce faire, nous voulons contribuer au bien-être de toutes les parties prenantes de notre activité : nos clients, nos équipes, nos fournisseurs, nos partenaires, nos actionnaires…

Cela passe notamment par notre labellisation 100% Fairtrade de notre cacao, un levier d’action pour améliorer les conditions de vie et de travail des producteurs.

Cela se traduit aussi par la mise en place d’une manière de travailler plus collaborative au sein de notre chocolaterie : une organisation moins hiérarchique, où tout un chacun a l’opportunité de prendre la parole, de s’impliquer et de travailler dans un contexte positif et inclusif.

Quelques chiffres-clés

• 170 collaborateurs
• 3 sites : production (Vaux-sous-Chèvremont et Lievegem) + logistique et administratif (Herstal)
• 9 boutiques Galler Chocolate City Shop en Belgique
• 8 Galler Chocolate Market et 1 Chocolate Corner
• Chiffre d’affaires : 24,5 millions € (2020), dont 20% à l’export
• Production annuelle : 1 500 tonnes
• Actionnariat : 51% Qatar, 49% Belgique (dont 3% management)
• Certification Fairtrade pour 1 600 tonnes de fèves
• Engagement à planter plus de 70 000 arbres en Côte d’Ivoire

Description du poste

Pour l’ouverture de notre future boutique “Chocolate Market” de Bastogne (Route de Marche) fin octobre, nous recherchons un(e) Gérant(e) / Expert(e) Coach disponible rapidement pour prendre la responsabilité de cette nouvelle boutique de chocolats haut de gamme.

La mission

En qualité d’expert(e) coach (= Gérant), ta mission principale est de gérer et de développer l’activité commerciale de la boutique afin d’atteindre les objectifs fixés en termes de rentabilité et de chiffre d’affaires. Pour y parvenir, tu assumeras les tâches suivantes :

• Assurer la vente et un service premium auprès de la clientèle.
• Représenter la marque et répondre aux questions des clients avec aisance.
• Gérer les stocks, les inventaires et le réassort.
• Organiser la réception et la livraison des produits.
• Appliquer et faire respecter les procédures : hygiène, BRC, HACCP, sécurité.
• Gérer l’équipe, les horaires et la répartition des tâches.
• Assurer l’administration quotidienne : fournisseurs, courrier, contrôle marchandises…
• Gérer la caisse et les flux de trésorerie.
• Suivre le tableau de bord journalier et les objectifs.
• Disponibilité pour travailler le week-end.

Qualités requises

• Mindset positif et ouverture sur le monde.
• Min. 3 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement en boutique premium.
• Esprit d’équipe et bonnes compétences en communication.
• Capacité à gérer une équipe (motivation, écoute, gestion de conflits).
• Autonomie, rigueur, rapidité et organisation.
• Aisance relationnelle et orientation client.
• Sens des responsabilités, bonne gestion du stress, orientation résultats.
• Bonnes bases en informatique.

Nous offrons

• L’opportunité de contribuer à construire un monde meilleur via notre raison d’être.
• Un environnement aligné sur des valeurs humaines fortes.
• Une ambiance de travail centrée sur l’humain.
• CDI à temps plein
• Véhicule de société après 6 mois (après validation dans la fonction)

Intéressé(e) ?

Merci d’envoyer une candidature complète (CV et lettre de motivation) par mail à :
jobs@galler.com
Une candidature incomplète ne sera pas prise en compte.

Process de recrutement :

• Entretien téléphonique entre le 8 et le 10/10
• 1er entretien à distance (Teams) semaine du 13/10/2025
• 2e entretien en présentiel à Herstal pour les candidats retenus
• Formation de 2 à 3 semaines sur les différents sites avant prise de poste