Kennismaking met Salvatore Iannello

Na een lange zeiltocht heeft Salvatore Iannello het roer van de chocolaterie Galler overgenomen. Maak kennis met een geïnspireerde en inspirerende kapitein.

Salvatore Iannello en Galler zijn oude bekenden. Deze gepassioneerde reiziger, die eerst zelfstandig financieel adviseur was voor Jean Galler, nam in 1999 Galler International over. Met zijn kleine team liet hij de 4 uithoeken van de wereld, tot Japan en het Midden-Oosten, kennismaken met de chocolade van Galler.

Toen Galler in 2006 werd gereorganiseerd als groep, werd hij Algemeen Directeur… tot hij in 2011 zijn aandelen verkocht om met zijn gezin de wereld rond te zeilen.

 Waarom hebt u in 2011 letterlijk uw valiezen gepakt?

Het was een kinderdroom! Ik heb altijd willen reizen. De afgelopen 10 jaar had ik regelmatig boten gehuurd en ik voelde dat ik er klaar voor was. Naast de ontdekkingsreis wilde ik ook het echte avontuur beleven.

Dacht u aan een eventuele terugkeer bij Galler?

Nee, helemaal niet. Op dat moment had ik het gevoel dat ik klaar was met Galler. Onze wegen hadden zich gewoon gescheiden.

Uiteindelijk heeft de reis bijna 4 jaar geduurd. Wat heeft ze u bijgebracht?

Een gevoel van rust. Op deze reis heb ik mezelf teruggevonden. Het was een kans om alles op een rijtje te zetten, gestructureerd na te denken over de dingen die ik op een intuïtieve manier had gedaan. Zoals bijvoorbeeld het feit dat ik op een collaboratieve manier samenwerkte met mijn teams.

Mijn visie op bedrijven, hun manier van werken en hoe ze moesten evolueren is duidelijker geworden. Ik vind dat het tijd is voor een paradigmaverschuiving: historisch gezien zijn bedrijven gebaseerd op machtsverhoudingen. Ik ben ervan overtuigd dat het tijd is voor een nieuw, meer horizontaal model, gebaseerd op de convergentie van belangen.

Eind 2018 keerde u terug naar Galler. Waarom?

Enerzijds had ik het gevoel dat het bedrijf in de problemen zat en dat ik kon helpen. Anderzijds nam de meerderheidsaandeelhouder contact met me op om te vragen of ik oplossingen kon aandragen.

We hebben een actieplan opgesteld om het schip te redden en operationeel opnieuw rendabel te worden. Daarna zijn we met de teams en met externe partners beginnen na te denken over het Galler-project. We hebben de bestaansreden, de werkwijze en de concrete engagementen, enz. in vraag gesteld om tot een echt collectief project te komen.

Na maanden van intern werk wordt het nieuwe Galler-project nu bekendgemaakt aan het grote publiek. Hoe voelt u zich?

Soms heb ik het gevoel dat ik in een droom leef, het is het hoogtepunt van een langdurige denkoefening. Ik verwacht bijna dat ik op mijn boot zit en dat ze me gaan wakker maken om de wacht over te nemen!

Wat is vandaag de kracht van Galler?

Vooral “de Galler-clan”, alle personen die in de chocolaterie werken. Onze kracht ligt ook in ons erfgoed : de passie voor chocolade, smaak en kwaliteitsproducten.

Staan er Galler in de komende maanden grote uitdagingen te wachten?

Ons vermogen om met de consument te communiceren en hem in een consom’actor te veranderen, zonder hem met het vingertje te wijzen.

Nog een boodschap voor diegenen die Galler al lang volgen?

Bedankt voor jullie vertrouwen! We zijn blij dat we de passie voor chocolade en smaak met jullie kunnen delen. Onze kracht, de smaak, blijft. Maar we willen verder gaan, vooral op het gebied van voeding, zodat je kunt genieten terwijl je zorg draagt voor jezelf en je tanden zet in een chocolade voor een betere wereld.