De zaken in eigen handen nemen?
Een chocolaterie die het heft in eigen handen neemt? Dat zijn wij!
De chocolaterie, een collaboratief bedrijf
Sinds 1976 is de Galler-clan een grote familie die vandaag 170 medewerkers telt. En sinds april 2021 is het ook een collaboratief bedrijf. Wat betekent dat? Met onze bedrijfsmissie in het vizier (het bouwen aan een rechtvaardigere en duurzamere wereld), zijn al onze beslissingen gebaseerd op collectieve intelligentie. Deze organisatievorm betekent ook dat er geen hiërarchische niveaus meer zijn, dat er geen sprake meer is van benamingen als directeur, manager enz. De medewerkers die verantwoordelijk zijn voor het operationele luik zijn experten, die van de tactische kant coördinatoren en die van de strategische kant co-piloten, en we werken elke dag samen, hand in hand.
100% Fairtrade-cacao, een sterk engagement voor onze telers van (duurzame) cacao
Door onze cacao Fairtrade te labelen, verbindt de chocolaterie Galler zich ertoe een betere prijs te betalen aan de cacaotelers en draagt ze bij aan het verbeteren van hun leef- en werkomstandigheden en die van hun families en hun gemeenschap. Alleen al in 2020 konden we op die manier 5.000 personen uit de extreme armoede halen. Dankzij de samenwerking tussen Galler en zijn coöperatie Yeyasso zijn de cacao-inkomsten voor 1.218 gezinnen al met 8,2% gestegen.
Galler, dat is ook een bedrijf met Belgische roots
We zijn trots op onze Belgische en Luikse roots en houden de band met onze geboortegrond in ere.
Al sinds de oprichting van ons bedrijf, meer dan 45 jaar geleden, bevindt ons productieatelier zich aan de rand van Luik: in Vaux-sous-Chèvremont. Elke dag komt het atelier tot leven dankzij onze chocolatiers die alles op alles zetten om heerlijke Belgische chocolade te maken: van de gevulde repen, over de pralines, de mini-repen en mini-tabletten, tot de smaakvolle tabletten… er is voor elk wat wils.
Bij ons staan de smaak en de klant centraal
Galler, dat is al meer dan 45 jaar een passie voor smaak. Onze specialiteit? De gevulde producten en de subtiele balans tussen het chocoladeomhulsel en de vulling. Maar wist je dat we in de chocolaterie niet alleen 100% Fairtrade cacaobonen gebruiken, maar ook veel belang hechten aan de grondstoffen (de pistachenoten van onze witte chocoladereep met pistache worden met de hand gesorteerd!) en dat we onze pralines maken met nobele ingrediënten, zonder kunstmatige kleurstoffen en conserveringsmiddelen? De heerlijke smaak van chocolade, niets meer en niets minder.