BEVATTEN UW PRODUCTEN SOMS ALLERGENEN?

Al onze chocoladeproducten kunnen verschillende soorten noten bevatten of producten op basis van deze ingrediënten, maar ook melk, soja, eieren of tarwe (gluten).

Teneinde de wetgeving op dit vlak na te leven, zijn al onze producten voorzien van een etiket met de lijst van alle ingrediënten en allergenen die ze bevatten. In onze boetieks kunnen onze verkoopteams u inlichten over eventuele allergenen die zouden voorkomen in onze recepten. Meer informatie hierover kunt u eveneens verkrijgen via het contactformulier.

HEEFT U CHOCOLADEPRODUCTEN MET PINDANOTEN?

Wij produceren geen chocolade met pindanoten en stockeren ook geen aardnoten in onze ateliers. 

BEVATTEN DE CHOCOLADEPRODUCTEN VAN GALLER SOJALECITHINE?

Al onze producten bevatten sojalecithine.

Lecithine maakt het inderdaad mogelijk om tijdens het productieproces van de chocolade een stabiele, homogene en vloeibare textuur te verkrijgen. Dit ingrediënt heeft namelijk een groot bindvermogen. Door toevoeging van dit product kunnen wij onze chocolade de gewenste consistentie geven om hem daarna de gewenste vorm te kunnen geven (tabletten, repen, Chocolats du Chat, enz.). 

BEVATTEN DE CHOCOLADEPRODUCTEN VAN GALLER GGO's (GENETISCH GEMODIFICEERDE ORGANISMEN)?

Wij gebruiken geen enkel product dat afkomstig is van GGO's, wat ook het ingrediënt is en wat er ook de herkomst van is. In samenwerking met onze Bevoorradingsdienst analyseert onze afdeling Research and Development de technische fiches van alle producten die ons atelier binnenkomen en garandeert ons een vlekkeloze selectie qua producten en grondstoffen van topkwaliteit.