Absolu :
Ganache aux fèves d’Équateur | |  | | Anglaise :
Ganache claire à la framboise | |  |
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Chiba :
Praliné brut d’amandes. | |  | | Côte d’Ivoire
Praliné de noisettes, chocolat aux fèves de Côte d’Ivoire | |  |
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Extrême :
Ganache noire 70% cacao | |  | | Mazagran :
Caramel au café | |  |
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Mendiant :
Fruits secs sur chocolat amer | |  | | Noir 85 :
Truffé léger à 85% de cacao | |  |
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Oasienne :
Pâte d’amande à l’orange | |  | | Orangette :
Fine écorce d’orange confite | |  |
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Persane :
Pâte d’amande à la pistache | |  | | Thé Noir :
Ganache au thé Earl Grey | |  |
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Truffe :
Ganache amère au cacao | |  | | 1822 :
Ganache amère aux feves de Sao Tomé | |  |
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