ART. I
Galler est une chocolaterie liégeoise. Depuis 1976, on crée, on produit, en toute indépendance. Et l’indépendance c’est la liberté.
Nous sommes Gisèle, Rudy, Jessica, Angélique, Patrick, Joseph, Francis, Fabian et bien d’autres encore. Pour nous, le chocolat est plus qu’un métier, c’est une vocation. C’est avec beaucoup de fierté que nous faisons tourner, souvent depuis de nombreuses années, la chocolaterie Galler.
Nous travaillons un ingrédient fantastique : le chocolat. Lorsqu’il arrive dans nos ateliers, il a déjà vécu 1001 vies…
Des fèves récoltées, fermentées et séchées en Afrique aux graines de cacao torréfiées, puis broyées par notre partenaire torréfacteur, une véritable métamorphose s’opère !
