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| Biscuit croquant et grué de cacao | | Mousse légère au café liégeois | | Mousse noire d’espresso |
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| Mousse au chocolat noir et Cognac | | Crème légère aux framboises | | Crémeux au Grand Marnier |
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| Chocolat noir au vin de Maury | | Noisettes entières enrobées d’une pâte de noisettes et cacao | | Noix de Grenoble et noisettes grillées sur caramel doux |
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| Pralin de noisettes et d'amandes | | Mousse de vanille naturelle | | |
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